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| Registros recuperados : 3 | |
| 1. |  | BOCATO-CHAMELET, E. L.; COIMBRA, T. L. M.; NASSAR, E. da S.; PEREIRA, L. E.; FERREIRA, I. B.; SOUZA, L. T. M. de.; SUZUKI, A. Isolamento do Flavivirus Iguape a partir de mosquitos Anopheles (Kerteszia) cruzii em Juquitiba - Estado de Sao Paulo - Brasil. Revista do Instituto Adolfo Lutz, Rio de Janeiro, v.60, n.1, p.65-69, 2001.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 2. | | ROCCO, I. M.; FERREIRA, I. B.; KATZ, G.; SOUZA, L. T. M. de.; SOUZA, D. M. de.; KIMURA-GUSHIKEN, E. K.; MENDES, K. H. C.; BASSI, M. G.; DEL GUERCIO, V. M. F.; TENGAN, C. H.; GALIMBERTTI, M. Z.; KAVAKAMA, B. B. Ocorrencia de dengue no Estado de Sao Paulo, Brasil, de 1986 a 1990. Revista do Instituto Adolfo Lutz, Rio de Janeiro, v.57, n.1, p.7-12, 1998.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | NAGAMORI, A. H.; COIMBRA, T. L. M.; NASSAR, E. da SILVA.; PEREIRA, L. E.; SOUZA, L. T. M. de.; KIMURA, E. K.; ROCCO, I. M. Presence of bunyaviruses (Bunyamwera serogroup) in Sao Paulo State, Brasil. Revista do Instituto Adolfo Lutz, Rio de Janeiro, v.57, n. 2, p. 13-18,1998.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 3 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
20/06/2017 |
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Data da última atualização: |
20/06/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
Nacional - B |
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Autoria: |
MARTIN, M. S.; STEFFENS, C. A.; AMARANTE, C. V. T.; RODRIGUES, M. F.; HEINZEN, A. S.; BRACKMANN, A. |
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Título: |
Escurecimento da polpa em pera 'Rocha' influenciado pela composição mineral do fruto e condições de atmosfera controlada. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Bragantia, Campinas, v. 76, n. 2, p. 318-326, 2017. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de condições de armazenamento em atmosfera controlada (AC) e da composição mineral do fruto sobre ocorrência de escurecimento da polpa em pera ?Rocha?. Os frutos foram armazenados sob diferentes condições de AC: 0,5 kPa O2 + < 0,03 kPa CO2; 1,0 kPa O2 + < 0,03 kPa CO2; 1,0 kPa O2 + 1,0 kPa CO2; 1,0 kPa O2 + 2,0 kPa CO2 e 1,0 kPa O2 + 3,0 kPa C2. Os frutos foram avaliados quanto à incidência e severidade de escurecimento da polpa após 9 meses de armazenamento (−0,5 ± 0,1 °C e UR de 96 ± 2%). Posteriormente, frutos com e sem a presença do distúrbio foram avaliados quanto às concentrações de Ca, Mg, K, N e as relações K/Ca, Mg/Ca e N/Ca. O armazenamento sob 1,0 kPa O2 + 3,0 kPa CO2 proporcionou aos frutos maior incidência de escurecimento da polpa em relação aos armazenados sob 0,5 kPa O2 + < 0,03 kPa CO2 e 1,0 kPa O2 + < 0,03 kPa CO2, ocasionando ainda maior severidade do distúrbio em comparação às demais condições de armazenamento. Peras com escurecimento da polpa apresentaram menores concentrações de Ca, bem como concentrações mais elevadas de K e maiores relações dos elementos K/Ca, Mg/Ca e N/Ca, comparativamente a frutos sem incidência do dano. Todavia, a análise multivariada de todos esses elementos minerais mostrou que a relação K/Ca foi a mais indicada para discriminar frutos sem e com escurecimento da polpa em peras ?Rocha?. |
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Palavras-Chave: |
análise canônica discriminante; armazenamento; deficiência de cálcio; distúrbio fisiológico; Pyrus communis. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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